Amsterdam - kex och knäcke

Testar en ny smak av Dr Kargs knäckebröd. De själva kallar det bread of distinction. Den här sorten är med rostad lök. Lite strange faktiskt. Och jag gillar att knäcket är så hårt och doppat i sesamfrö och så klart att det är fullkorn och ekologiskt. I den ekologiska livsmedelsbutiken på Vijzelstraat fann jag även Nairns havrekex som jag saknat sen jag flyttade från Helsingborg, lyxstaden där du kan hitta alla matvaror. Ekologiska och utan vete. Mycket bra! De ska jag bjuda på när jag har veteundvikare på besök!

http://www.nairns-oatcakes.com/content/

Organic Food for You

http://maps.google.co.uk/maps?hl=sv&ie=UTF8&q=Organic,+Vijzelstraat,+Amsterdam,+Norra+Holland,+Nederl%C3%A4nderna&fb=1&gl=uk&ei=aObpSqP9K83l-QbTjPzmCw&ved=0CBEQtgMwAA&hq=Organic,&hnear=Vijzelstraat,+Amsterdam,+Nederl%C3%A4nderna&ll=52.376752,4.891148&spn=0,359.818897&z=13&iwloc=A&layer=c&cbll=52.36253,4.891903&panoid=1JMQYutkmk2hzZgJZUOleQ&cbp=12,29.58,,0,5.04

Amsterdam, Rotterdam - hotellhemma

Har idag kallat hotellet för hemma minst 7 gånger. Men här har jag gjort min morgonyoga. Och jag är så långsam. När det hade gått 20 minuter hade jag gjort 5 solhälsning a och 3 solhälsning b, sen hade jag inte tid för mer än nedvarvningen innan jag skulle ut på jobbuppdrag. Ändå helt ovärderligt. Bär det med mig hela dagen. Omsorgen om mig själv, hållningen, andningen, närvaron, fokuset. Amazing.

Nu tänder jag rökelsen, skriver dagboken och säger godnatt från Amsterdam.
http://en.nai.nl/

http://www.boijmans.nl/nl/

http://www.wdw-morality.nl/

http://tentrotterdam.nl/

Stockholm - söndagkväll i kollektivet
Reser intensivt. Behöver en rutin för att komma ned i varv på kvällen. Jag har gjort en liten rökelsebox av en tändsticksask, för tändstickor behövs ju också. Jag limmade över solstickebarnet med en mer personlig bild, dels för att veta vilken tändsticksask det också ligger rökelsestickor i, men också för att ha något av mitt eget med mig, som en minitavla. På så sätt kan jag tända en rökelse när jag behöver och ta en stund med min dagbok innan jag går och lägger mig.

I kollektivet efterfrågades även ett kvällsyogapass så jag ledde ett inspirerat av Jason Crandells upplägg för oss alla sex utspridda på vardagsrumsgolvet. Fint sätt att avsluta en intensiv helg.

Här kan du köra ett pass med Jason Crandell himself
http://www.yogajournal.com/video/54

Holmhällar - morgonljus
När jag öppnar stugdörren är det helt knäpptyst. Bara havet som rullar in och en och annan fågel ger ljud i från sig. Stort. Rymd. Utrymme. Ser en häger flyga fram och tillbaka över havet medan solen går upp.
Kuriosa:
http://www.sfi.se/sv/svensk-film/Filmdatabasen/?type=MOVIE&itemid=20074

Köpenhamn - Arlanda - morgonmad
Vissa städer ger mig så mycket energi. London är en och Köpenhamn en annan även om jag tycker att många saker inte alls är särskilt attraktiva här. Jag inser också att jag är privilegierad när jag får äta konferensfrukost med fantastiska surdegsbröd, ekologiska finsmakarmarmelader, ost som har fenomenalt med smak och goda teer i snygga förpackningar. Jag tänker på att äta bra när jag reser hänger på de traditioner och resurser som finns i de sammanhang jag rör mig, idag Dansk design centers konferenskök och en kär väns eget kök. Glad mage.

http://www.ddc.dk/

ps. Just nu har designcentret flera gungor i entrén, har du lust att gunga lite, kolla in cyklisterna och höstträden inne på Tivoli, gör ett besök!

Visby - morgonyoga, grötfrukost och idéer som gror

Kom iväg till Lila Shala imorse, grymt nice med morgonyoga! Hade varit så smart och förberett kvällen innan: kläderna, frukosten (gröt är perfekt, torra gryn i en burk) och jobbgrejerna. På jobbet har vi möjlighet att använda en timme i veckan till friskvård. Jag använde den efter friskvården för att äta min frukost i lugn och ro. Bra måndagsstart.

I helgen har jag läst om guerilla garden och har smittats av odlarlust. Tänker bara på fröer och plantor och vad man kan stoppa ned dem nånstans. Penséer växer bra i mager jordmån. Kungsljus också. Och så tänker jag att ormbunkar kan man inte få för mycket av... hmm.. får se vad man kan hitta på.

http://www.guerrillagardening.org/

Visby - frukost med hygge och bästa pepptipset!
Jasminte, knäckebröd med ost och päron, kakelugnen, tidningen, tystnaden. Lördagsfrukost.

Okej, det här är oslagbart! Om du känner dig, kanske, nu spånar jag fritt ;), som att det bara är jobb, jobb, jobb i huvudet och kroppen (eller om du inte har nåt jobb - hur ska jag få in pengar, betala hyran, hitta ett jobb, ha råd med ett socialt liv) varje dag, varje dag, varje dag. Om det är en känsla du känner igen, prova detta för the ultimate pepp:

• Ta en bild på dig själv med mobilen, gärna miserabel, kanske behöver du inte ens spela?
• Skicka till några nära och kära med en text där du berättar att du behöver lite pepp och att du gärna vill se deras fantastiska fejs.

Jag vågar nästan lova att det kommer att funka. När mms:en börjar droppa in under dagen så kommer du att le. Det gör i alla fall jag!

http://www.kusmitea.com/en/green-tea/flavoured-green-tea/jasmine-green-tea/c4_12/p55/product_info.html

Visby - närvaro
Förebereder en föreläsning i Köpenhamn. Den här bilden ska definitivt vara med.
Fun is free!

http://www.tekniskmuseum.dk/ext.asp?id=20

Visby - hälsohype och en skön höstgryta
De sista tre yogapassen har jag försökt att fokusera på att få inandningen och utandningen lika långa. To my surprise - vilken skillnad det gör i ex Uttanasana, huvud mot knä.

Skönt att vara hemma. Har till och med lagat mat. Här kommer receptet:
fräs lök, vitlök, savoykål och squasch i en panna. Hacka en bit ingefära och blanda i liksom tofutärningar, smulade kafir lime blad, basilika, malen koriander, jordnötter (naturella), panang currypasta och kokosmjölk. Låt puttra lite, smaka av med soya eller salt. Servera med exempelvis kornris.

Om kokosfett
På helgens yoga kurs fick vi lära oss att kokosfett, denna hypade fettsyra, är medellång. Det innebär att det i och för sig är ett mättat fett men den lyckas på nåt sätt tas upp direkt i tarmen och då ligger den inte och lagras i kroppen, utan går direkt ut i blodet. Vegitabiliska fleromättade oljorna fick en diss - om en hettar upp dem för hårt transformeras de till fetternas djävul - transfett! Kokosfett däremot är stabilt och fiffigt. Det om hälsohypen numero uno. Go för kallpressad, extra virgin här också!
Dock fick jag inte riktigt klarhet i om alla bra saker gällde för även den kokosmjölk som jag köper på burk i mataffären.
http://www.green-n-lean.se/kokosfett.html

Visby - yogiskt ätande
Här skulle det egentligen vara en bild på ostbågar. Men grönkål är också gott!
Går en yoga och matkurs i helgen på Lila Shala i Visby. Ett yogapass om dagen och på det lite soppa eller grötfrukost och dagens föreläsning var en introduktion till ayurveda. Ett citat från dagen är: Om det västerländska förhållandet till mat handlar om att få till den perfekta måltiden så handlar ayurveda om att få till den perfekta matsmältningen. Påminner mig om en seriestrip av Lena Ackebo från 90talet eller rent av 80-talet. Anyway. Det var intressant. Jag har ofta känt mig skeptisk till traditionen att dela in människor i typer och därför förhållt mig avvaktande till ayurveda. Som det framställdes idag av Sara Granström Torsson är utgångspunkten snarare att allt omkring oss påverkar vår konstitution. Låter nästan som konstruktivism tycker jag! Mycket mer aptitligt. Dessutom handlar det om att få balans i tillvaron (och matsmältningen) så att inte ens person kantrar för mycket åt nåt håll, så att man far illa. Balans föreställde jag mig länge som absolut jämvikt och att målet var att vara i jämvikt hela tiden. Nu tänker jag det mer är som att stå på en balansträningsskiva med en rundad botten. Det handlar istället om små förflyttningar ständigt, men att det är rätt gott att slippa de största svängningarna.
http://en.wikipedia.org/wiki/Ayurveda

Stockholm Visby - supervised self study

Mysorepass på studion. Märkligt att jag blir så mycket svettigare av ett sånt pass än en ledd klass. Andas på ett annat sätt tror jag. Och kanske bli även tempot högre även om jag ofta ligger flera asanas efter de andra. Känns intensivare. Kanske också för att justeringar och guidningar blir individuella och mer uppmärksamma så att det inte går att smita förbi så mycket.

Skövde - arty farty
Perrongen i Skövde. Det ösregnar. Jag andas in den mättade luften. Sval. Frisk. Hög luftfuktighet. Höst. Andas. Andas. Andas. Eller breath in breath out, wax on wax off för att citera en gammal film.
Och så konsten så klart: Candice Breitz "Her"
http://www.candicebreitz.net/

Stockholm - tidskriftstestet
Läser tidningar på tåget från Stockholm till Västergötland. Yoga Journal kör med "happiness at every age" med bilder på supersmidiga +55-80's och reportaget heter "the art of staying young" hur det nu hänger ihop med yogans acceptans mantra?! Kripalu som oftast har annonser med snygg representation av mänskliga kroppar, storlekar och hudfärger kör en kampanj om vad man kan behöva bli av med och vikt är det som lyfts fram som något man kan göra sig fri från - break free. Tidningen Diva som jag också köpte har tvärtemot "the fat issue - big girl glamour" som handlar om health at every size, new fat role models, "resisting straight and narrow - om när fetfobi och homofobi kombineras + galet snygga supersize fotomodeller etc. Trodde inte att Diva skulle vara mer yogisk än yoga journal, men kanske är det bara jag som ser det? Kräver djupare läsning och jämförelse, jag återkommer!
http://www.divamag.co.uk/diva/features.asp