Visby - gummistövelsskymning

Blyertsgrått hav i duggregn och gummistövlar. Skymningspromenad längs havet. På gården blommar fortfarande några av rosorna. Jag har tänt en lykta utanför dörren. Lyssnar på Grace Jones nya skiva som jag tycker är grym! Dricker te och äter choklad. Lördag på vinterön efter yoga och ärenden på stan.

Moulin des Moines gör ekomärkt choklad utan lecitin. Denna med torkad apelsin och apelsinessens vad nu det är. Men god.

Efter en höst med intensivt resande har jag inte riktigt koll på mitt skafferi. Och efter att ha läst en artikel i the Observer om hur man enkelt kan spara pengar så passade jag på att kolla igenom mina förråd för några fynd och dubbelinköp och fann två öppnade paket med kamutvete så det fick bli basen för dagens middag. Snabbt, gott och nyttigt och hyfsat cheap:

Koka kamutvete

Riv några morötter och finhacka fänkål och en vitlöksklyfta.

Gör en dressing med olivolja, risvinäger, lite sesamolja, chiliflingor, koriander, salt och peppar.

Blanda ihop och vänd i några gröna blad innan servering. Jag hade en halväten påse machésallad i kylen. Gott med ljummen sallad som ändå är fräsch och krispig när det är kallt och rått ute.

Kamutvete är större och innehåller mer protein, vitaminer och mineraler än vanligt vete (står det på paketen) och den har ett gott tuggmotstånd och nice lite nötig smak.